Une astuce toute simple mais vraiment efficace

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Introduction

Vous est-il déjà arrivé de vouloir rapidement égoutter des pâtes, du riz ou des légumes sans chercher votre passoire dans tous les placards ? Ou bien d’avoir juste un petit reste à rincer, mais de devoir sortir un ustensile encombrant ? C’est une petite frustration du quotidien qui peut vite agacer, surtout quand on manque de place ou qu’on a simplement envie de faciliter la tâche de la cuisine. J’ai découvert une méthode ultra-pratique qui m’a permis de faire ces gestes en un rien de temps, sans matériel encombrant ni perte de temps. Ce n’est pas une révolution, mais ça change vraiment la vie au quotidien, notamment quand on est pressé ou que la cuisine n’est pas très grande.

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Résumé rapide

• Difficulté : simple à mettre en place
• Temps nécessaire : environ 1 minute pour s’organiser
• Matériel requis : un bol ou une casserole, une assiette plate

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Matériel nécessaire

• Une casserole (ou une marmite) adaptée à la cuisson
• Une assiette plate et résistante, un peu plus large que le diamètre de la casserole
• Un évier (bien sûr) pour verser l’eau

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Comment appliquer cette astuce

1. Après la cuisson, retirez la casserole du feu. Posez immédiatement dessus, à l’envers, l’assiette plate. Elle servira de couvercle improvisé étanche.
2. Maintenez bien l’assiette en place d’une main et, de l’autre, inversez doucement la casserole au-dessus de l’évier pour égoutter l’eau de cuisson. L’assiette empêche les aliments de tomber.
3. Une fois l’eau complètement vidée, replacez la casserole à l’endroit avec l’assiette sur le côté.
4. Si besoin, vous pouvez souffler doucement pour éviter que la vapeur ne ramollisse l’assiette, et vérifier que cette dernière est bien stable avant de verser.
5. Pour les petites quantités, cette astuce évite d’utiliser une passoire encombrante et simplifie le nettoyage.

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Conseils pratiques

• Choisissez une assiette un peu plus large que votre casserole pour être sûr de bien couvrir toute l’ouverture.
• Si l’assiette glisse, placez un torchon fin ou une poignée de silicone entre la casserole et l’assiette pour plus de stabilité.
• Cette méthode marche aussi très bien avec une poêle à bords hauts, une passoire n’est donc pas toujours indispensable.
• Pour les aliments fragiles, comme le riz ou le quinoa, soyez particulièrement doux en penchant la casserole pour éviter qu’ils ne s’échappent.
• Pensez à sécher l’assiette rapidement pour éviter les traces d’eau ou les résidus de calcaire.
• Utiliser cette astuce régulièrement vous fera gagner du temps, surtout quand vous manquez d’espace dans vos placards.

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Erreurs courantes à éviter

• Ne pas bien maintenir l’assiette : elle peut glisser, ce qui fait tomber les aliments dans l’évier.
• Choisir une assiette trop petite : l’eau déborde sur les bords et le risque de brûlure augmente.
• Incliner la casserole trop vite ou trop fort : certains aliments passent entre la casserole et l’assiette.
• Oublier de vérifier la stabilité de l’assiette : au pire, elle peut tomber dans l’évier et se casser.

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Conclusion

Une assiette placée à l’envers sur une casserole, c’est une solution simple et sans prise de tête qui évite de chercher une passoire. Cette astuce améliore efficacement le quotidien en cuisine, surtout quand chaque seconde compte.