Peu de gens utilisent cette astuce pourtant très pratique

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Introduction

Il arrive souvent que, lorsque l’on prépare un repas, on doive jongler avec plusieurs casseroles sur le feu. Résultat : c’est la course pour savoir laquelle retirer en premier, et surtout, éviter que la bonne brûle ou déborde. Cette petite impatience liée à la surveillance des chaudrons peut vite devenir agaçante, surtout quand on cuisine plusieurs plats à la fois. J’ai découvert une astuce toute simple qui évite ce stress, en permettant de repérer et gérer plus facilement le contenu de chaque récipient. Rien de compliqué, juste une petite habitude qui change la manière de cuisiner au quotidien, sans rien ajouter à la charge mentale.

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Résumé rapide

• Difficulté : simple à mettre en place
• Temps nécessaire : moins de 5 minutes
• Matériel requis : rien d’autre que ce que vous avez déjà en cuisine

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Matériel nécessaire

• Petits morceaux de papier ou post-it
• Un stylo ou un marqueur
• Ruban adhésif ou pâte adhésive repositionnable (optionnel)

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Comment appliquer cette astuce

Pour éviter de confondre le contenu ou de perdre le fil entre plusieurs casseroles et poêles sur le feu, écrivez simplement le nom du plat ou de son ingrédient principal sur un petit bout de papier, puis fixez-le sur le manche ou le bord de la casserole avec un petit morceau de ruban adhésif ou de la pâte repositionnable. Vous pourrez ainsi garder un œil rapide sur ce qui cuit et gérer le timing sans avoir à vous demander « qu’est-ce que c’est déjà ? ». Selon la taille de votre ustensile, adaptez la taille du papier pour qu’il soit visible sans gêner la prise en main, et évitez d’utiliser un adhésif trop collant qui pourrait laisser des résidus. Si vous cuisinez plusieurs fois par semaine, cette méthode se banalise et vous aide vraiment à mieux organiser vos plats.

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Conseils pratiques

• Utilisez des couleurs différentes sur les papiers pour catégoriser (viandes, légumes, sauces).
• Pour une version écologique, privilégiez des petits bouts de carton récupéré plutôt que du papier neuf.
• Si vous manquez de papier, un petit signe coloré (élastique, poignée marquée) peut aussi fonctionner.
• N’hésitez pas à réécrire les noms avant chaque utilisation pour éviter toute confusion.
• Cette astuce fonctionne aussi bien pour des plats en mijotage que pour différencier les bocaux ou pots entamés.
• Veillez à retirer les étiquettes avant de laver vos ustensiles pour éviter qu’elles collent ou abîment le manche.

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Erreurs courantes à éviter

• Coller directement sur la surface chauffante : le papier brûle et crée de la fumée.
• Utiliser un adhésif trop puissant qui laisse des traces sur les manches ou est difficile à retirer.
• Écrire trop petit ou sur un papier trop peu visible, ce qui entraîne une confusion et donc la perte d’efficacité.
• Oublier de changer la note selon le contenu, ce qui rend l’astuce inutile au fil du temps.
• Laisser les étiquettes pendant le lavage en machine, ce qui détériore le matériel et complique le nettoyage.

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Conclusion

Cette petite habitude simple rend la gestion des plats sur le feu plus claire et moins stressante. Sans effort particulier, elle aide à éviter les imprévus en cuisine et à garder un meilleur contrôle sur chaque préparation.