Arbre à cacahuète : découverte et culture de l’arachide

La culture de l’arachide (Arachis hypogaea) vise à obtenir des gousses matures à partir de plants adaptés au plein soleil ou en pot. Ce guide explique les conditions de sol, le semis, l’entretien et la récolte pour produire des cacahuètes saines. Bénéfice principal : autonomie et maîtrise de la production en climat chaud ou en culture estivale protégée.

Résumé rapide

• Difficulté : intermédiaire
• Temps d’application : 45 minutes (mise en place initiale)
• Matériel nécessaire : graines d’arachide crues, pot ou planche, terre légère, compost, arrosoir

Matériel nécessaire

• Graines d’arachide crues et décortiquées (non grillées, non salées)
• Terreau léger ou mélange de jardin + sable grossier pour drainage
• Compost mûr
• Pots profonds ou planche de culture (hauteur du sol 25 cm minimum)
• Arrosoir, tuteur bas si culture en buttes, paillis

Étapes à suivre

Suivre ces étapes chronologiques pour une mise en place et un entretien efficaces.

• Étape 1 — Préparer le sol : ameublir 20–30 cm, incorporer 20–30 % de sable grossier si le sol est lourd, ajouter 10–20 % de compost. Vérifier pH idéal 5,8–6,5.
• Étape 2 — Semis : semer après les dernières gelées, lorsque la température du sol dépasse 18 °C. En pleine terre : semer à 3–4 cm de profondeur, espacer 25–30 cm en rangs distants de 50–60 cm. En pot : un plant par pot de 25–30 cm de profondeur.
• Étape 3 — Arrosage et exposition : exposition plein soleil. Maintenir le sol humide mais non détrempé ; arroser régulièrement pendant floraison et formation des « clavettes » (les pédoncules qui s’enfoncent dans le sol).
• Étape 4 — Entretien : pailler pour limiter l’évaporation et les mauvaises herbes ; limiter les apports azotés (légumineuse fixant l’azote). Éclaircir si nécessaire pour conserver 25–30 cm entre plants.
• Étape 5 — Récolte et séchage : récolter lorsque les feuilles jaunissent, généralement 110–150 jours selon la variété. Sortir les plants, secouer la terre, laisser sécher les gousses à l’ombre sèche plusieurs jours puis curer à l’air libre jusqu’à ce que les coques soient sèches.

Conseils d’expert

• Sélectionner des variétés adaptées au climat local et privilégier des graines fraîches pour une germination rapide.
• Améliorer le drainage : les arachides redoutent l’excès d’eau ; préférer sols sablonneux ou surélever les lits de culture.
• Pailler dès la mi-saison pour maintenir l’humidité pendant la formation des gousses et réduire la concurrence des adventices.
• Observer la formation des « clavettes » : les fleurs fécondées doivent s’enfoncer dans le sol pour former des gousses; éviter tout compactage du sol qui empêche ce processus.
• Pratiquer la rotation des cultures et éliminer les résidus infectés pour réduire les risques de maladies fongiques et de nématodes.

Erreurs à éviter

• Planter trop tôt dans un sol froid et humide, ce qui réduit la germination et favorise les maladies.
• Utiliser des cacahuètes grillées ou salées comme graines, elles ne germent pas.
• Arroser excessivement ; l’eau stagnante provoque pourriture racinaire et faible développement des gousses.
• Apporter trop d’azote : excès de végétation au détriment de la production de gousses.
• Récolter trop tôt : gousses immatures ont une teneur en huile et en saveur insuffisante.

Conclusion

La culture de l’arachide est accessible avec un sol bien drainé, une exposition ensoleillée et une surveillance de l’humidité pendant la floraison, permettant une récolte locale de cacahuètes de qualité.

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