Comment planter des oliviers ?

Planter un olivier demande un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé et une préparation adaptée du trou de plantation. Cet article détaille les étapes pratiques pour réussir la mise en terre, depuis le choix du porte-greffe et du substrat jusqu’à l’arrosage d’établissement et la protection hivernale. Bénéfice : un enracinement solide et une croissance durable.

Résumé rapide

• Difficulté : intermédiaire
• Temps d’application : 120–180 minutes (par arbre)
• Matériel nécessaire : pelle, compost mûr, gravier ou sable grossier, piquet et lien, paillis, arrosoir/tuyau

Matériel nécessaire

• Olivier en conteneur ou racines nues (choisir un cultivar adapté au climat local)
• Pelle et bêche
• Compost mûr ou terreau de plantation
• Gravier grossier, sable ou pouzzolane pour drainage
• Piquet et lien de tuteurage
• Paillis organique (broyat, paille)
• Sécateur et gants
• Arrosoir ou tuyau d’arrosage

Étapes à suivre

Suivre ces étapes dans l’ordre pour assurer un bon enracinement et limiter les risques de pourrissement ou de stress hydrique.

• Étape 1 — Choisir l’emplacement : sélectionner un emplacement plein soleil (au moins 6 heures/jour), abrité des vents froids si possible et sur un sol bien drainé.
• Étape 2 — Choisir le bon moment : planter en automne dans les régions tempérées ou au printemps après tout risque de gel dans les régions plus froides.
• Étape 3 — Creuser le trou : creuser un trou au moins deux fois plus large que la motte et de profondeur égale à la hauteur de la motte. Veiller à ce que le collet (jonction tronc/roots) reste au niveau du sol.
• Étape 4 — Améliorer le drainage : si le sol est lourd, ajouter un lit de gravier ou de sable grossier au fond du trou et mélanger la terre extraite avec 20–30 % de compost mûr et 10–20 % de matériau drainant.
• Étape 5 — Positionner l’arbre : retirer délicatement le pot, desserrer légèrement les racines périphériques si elles sont enroulées. Placer l’arbre dans le trou en vérifiant l’orientation et le niveau du collet.
• Étape 6 — Reboucher et tasser : combler avec le mélange terre/compost, tasser modérément pour éliminer les poches d’air sans compacter excessivement.
• Étape 7 — Arroser profondément : effectuer un premier arrosage profond (10–30 L selon taille de la motte) pour bien installer le contact terre/racines. Répéter des arrosages profonds et espacés pendant la première année d’établissement.
• Étape 8 — Pailler et tuteurer : poser un paillis organique autour de la base (laisser 5–10 cm autour du tronc) pour conserver l’humidité et limiter les adventices. Installer un piquet si le site est venteux.
• Étape 9 — Taille d’établissement : supprimer les branches cassées et ne pratiquer qu’une taille légère la première année pour limiter le stress hydrique.

Conseils d’expert

• Préférer des porte-greffes et cultivars adaptés aux gelées locales ; vérifier la rusticité avant l’achat.
• Veiller à un drainage efficace : l’eau stagnante provoque la pourriture des racines chez l’olivier.
• Arroser en profondeur et laisser sécher la surface entre deux apports ; éviter les arrosages superficiels fréquents.
• Appliquer un paillis de 5–8 cm d’épaisseur pour stabiliser la température du sol et réduire l’évaporation.
• Sur sites froids, protéger le jeune arbre du gel par un voile hivernal ou une haie brise-vent pendant les premières années.

Erreurs à éviter

• Planter trop profondément : enterrer le collet favorise les maladies du collet et la pourriture.
• Utiliser un sol compact mal drainé sans l’amender : risque d’asphyxie racinaire.
• Surcharger en engrais azotés la première année : favorise la pousse au détriment de l’enracinement.
• Pailler contre le tronc : le contact direct du paillis avec l’écorce favorise les pourritures et rongeurs.
• Omettre le tuteurage sur un site exposé : risque de déchaussement et de casse racinaire.

Conclusion

Planter un olivier correctement — emplacement, drainage, arrosage d’établissement et protection — permet d’obtenir un arbre bien enraciné et durable avec des interventions simples et reproductibles.

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